Bestpreisgarantie
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1 Person: 230€
2 Personen: 115€
3/4 Personen: 80€
5/6 Personen: 50€
7+ Personen: 40€
4 Stunden
Backen Sie Ihr eigenes Brot von Grund auf und lernen Sie seine Geheimnisse kennen.
Broa de Milho, das lokale Maisbrot, ist eines der portugiesischen Produkte, die von der Slow Food Foundation in die Arche des Geschmacks aufgenommen wurden. Wir verwenden es als Motiv, um Sie auf eine Reise durch Geschichte und Gastronomie mitzunehmen: Erfahren Sie, wann und wie Mais nach Europa kam, während Sie in den Getreidespeicher gehen, um die Körner zu holen, die Körner zu dreschen und zu verstehen, wie Mais mit anderen Mehlen gemischt werden muss (wir verwenden ein anderes Müsli aus der Arche des Geschmacks von Slow Food, den wir von einer NGO kaufen, die ein Projekt zur Rettung der Schneeheihe entwickelt hat), dann Tauchen Sie Ihre Hände in den Teig, bearbeiten Sie ihn und schauen Sie zu, wie er wächst, bis er zum Ausruhen bereit ist.
Während der Teig aufgeht, machen wir eine kurze Wanderung rund um das Dorf und erkennen, wie Mais die Landschaft und die sozialen Beziehungen verändert hat.
Zurück zu unserem Teig werden wir mehrere traditionelle Bolas-de-Entre-Lenha backen: ein Fladenbrot mit herzhaften Stücken, das den Bäckern jedes Mal, wenn sie backte, zum Mittagessen bereitete.
Als Topping verwenden wir eine Auswahl an lokal hergestellten Köstlichkeiten wie Kräuter, geräuchertes Fleisch, Gemüse und Olivenöl
Nach all der Arbeit ist es an der Zeit, es zusammen mit anderen lokalen Produkten zu probieren: Salate der Saison, Käse und natürlich grünen Wein und einen Bio-Aufguss.
Empfehlungen:
Die Tour/Aktivität beinhaltet:
Die Tour beinhaltet nicht:
Treffpunkt:
Am Vortag erhalten Sie eine E-Mail mit dem Abholplan, der Wettervorhersage und den Daten Ihres Reiseleiters.
