Aus Vence: Olivenöl und Wein in den Euganeischen Hügeln

Seit langer Zeit werden in unserem Gebiet Weinberge und Olivenbäume kultiviert und angebaut, aus diesen Produkten werden wahre Köstlichkeiten hergestellt: der Wein und das Olivenöl der Euganeischen Hügel.

Olivenöl ist sicherlich eine Quelle des Stolzes in dieser Gegend: Wir besuchen eine Olivenölmühle, in der uns die Produzenten die Kunst der Olivenölherstellung zeigen und uns bei der Verkostung des Endprodukts begleiten.

Wir haben dann für Sie eines der besten Weingüter dieser Gegend ausgewählt, in dem Sie Weine probieren können, die mit lokalen Produkten kombiniert werden.

Hier ermöglichen der besondere vulkanische Ursprung des Bodens und das gute Klima den Anbau verschiedener Reben. Zu den Weißweinen gehören der Serprino, der Biotyp der Glera-Rebe, die „vulkanische“ Version des Prosecco; der Pinot Bianco; der Garganega, der Chardonnay und der Manzoni. Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot und Carmènere haben unter den Rotweinsorten Platz gefunden. Zwischen einem Spaziergang durch die Weinberge, einem Besuch im Keller und mehreren Weinproben, gepaart mit typischen lokalen Produkten, werden wir der weisen Geschichte der Winzer über die Ausdrucksformen ihrer besten Weine lauschen